Empirical Spirits - STRAWBERRY HOP CAKE
32,00€
Empirical Spirits - KOPENHAGEN
gefermenteerde aardbei, Palisade hop
versterkte fruitwijn
37,5cl / 15%
Choose Quantity
Product Details
Een totaal nieuw product uit de speeltuin van Lars Williams! Een fruitwijn gemaakt van inlandse aardbeien en versterkt met een vacuumdistillaat van Palisade hop, gerijpt op gebruikte Bordeaux vaten.
Het eigenzinnige antwoord van Empirical op 'Sercial Madeira' . . . een enorm complex glas (zoals we gewoon zijn van Empirical) waarbij de bloemigheid van de hop zich eerst prijsgeeft, gevolgd door de subtiele geuren van rijpe aardbei. Complexe oxidatieve toetsen, rondheid van de houtlagering, zachte hopbitters, smaken van noten en gedroogd fruit maar nooit zoet. Enorm intrigerend glas 'wijn' . . .
unicum, zeer beperkt!
